as Aristi Mountain Resort ist ein Hotel im Dorf Aristi in Zagoria. Es hat die typische traditionelle Steinbauweise des Epirus. Aristi Mountain Resort und Villas befindet sich im Zentrum des Dorfes mit Blick auf das Astraka-Gebirge und den Fluss
Dieser Salat ist ein perfektes Beispiel dafür, wie einfach die griechische Küche funktioniert: wenige Zutaten, ehrlicher Geschmack und Produkte, die für sich sprechen. Feldsalat mit gebackenem Fetakäse verbindet Frische, Wärme und Textur – ein Gericht…
Das schöne Dorf Agios Thomas. Kurz bevor wir das schöne Dorf Agios Thomas erreichen, hat uns eine kleine Strasse zu der kleinen byzantinischen Kirche Agia Panagia Kardiotissa geführt. Sie ist am Ostufer des Flusses gebaut worden ca. im 14. Jahrhundert, laut den minimalen Spuren der Fresken.1912 wurde sie auf den Ruinen restauriert und hat ihren … Weiterlesen …
Schwerter, Schwämme, Schwimmer Homer, der berühmte Dichter des Abendlandes, war von ihr angetan, so dass er sie in seine Ilias aufnahm, einem der frühesten schriftlich fixierten und auch bedeutendsten Literaturwerke Europas. Die Rede ist von einer kleinen griechischen Insel, damals Kalymna genannt, heute als Kalymnos nicht unbedingt weithin bekannt. Ein echter Geheimtipp also, wenn auch … Weiterlesen …
Dieses Gericht wird besonders gern zum „Reinen“ Montag, dem ersten Tag der 40-tägigen Fastenzeit in Griechenland gegesssen.
Rote Beete und Skordalia – ein klassisches griechisches Meze Die griechische Küche braucht oft nicht viele Zutaten, um Eindruck zu hinterlassen. Genau das zeigt dieses traditionelle Gericht aus Roter Beete und Skordalia. In Griechenland wird diese Kombination häufig als Meze serviert. Kleine Speisen zum Teilen gehören dort einfach zum Essen dazu. Sie stehen mitten auf … Weiterlesen …