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Die mysteriöse Vitaminbombe – Granatapfel

greekcuisine | Veröffentlicht am 05.10.2018 |

Momentan liegt er überall in den Obstkisten. Der Granatapfel! Ein echter Jungbrunnen denn er punkten mit den inneren Werten. Geschmacklich kommt er sehr gut an. Auch unter Zankapfel bekannt denn die griechischen Göttinnen Hera, Athena und Aphrodite stritten deswegen. Der Vater Zeus versprach ihn für die schönste Göttin. Doch zurück ins Hier und Jetzt. Der [...]

Ein Tag mit der Vespa auf der Insel Limnos.

greekcuisine | Veröffentlicht am 18.06.2018 |

In der nördlichen Ägäis liegt die achtgrößte Insel Limnos. Dieses Eiland ist als die Kornkammer des alten Griechenlands bekannt. Zeugen doch noch viele Kornfelder und Windmühlen vom einstigen Reichtum. Heute sind neben dem Kornanbau die Weinfelder ein weiteres Standbein der Landwirtschaft. Weißwein aus Limnos, in ganz Griechenland sehr geschätzt. Durch die grünen Ebenen Heute geht [...]

Aperanto Galazio in Varkiza

greekcuisine | Veröffentlicht am 10.05.2018 |

Authentisches griechisches Essen Bist du auch ein Liebhaber der mediterranen Atmosphäre? Liebst Du auch Meeresfrüchte, gegrillten Fisch, Pasta oder Risotto? Dann empfehle ich Dir einen Abstecher nach Varkiza zu machen und die Taverne Aperanto Galazio, die sich direkt an einer Bucht befindet, zu besuchen. Hier bekommst Du genau das, was dein Feinschmeckergaumen sucht. Ausserdem werdet [...]

Gefüllte Zucchini mit Avgolemono

greekcuisine | Veröffentlicht am 23.04.2018 |

Ein typisches Gericht auf das ich mich immer sehr freue wenn ich in Griechenland bin, ist gefüllte Zucchini mit Avgolemono. Herrlich dieser Duft wenn er aus der Küche kommt. Am liebsten esse ich es von einer echten griechischen Köchin, die ihre ganze Liebe in das Essen steckt. Auf einer Terrasse und am besten noch mit […]

Auberginennudeln mit griechischem Joghurt

greekcuisine | Veröffentlicht am 09.03.2018 |

Kitchen Quicky! Mit Auberginen verzichtest du auf Kohlenhydrate aber nicht auf den leckeren Geschmack. Dafür sorgt der feine Joghurtdressing. Diese Kombi von knackig, süssen Granatapfelkernen und dem kühlen säuerlichen Joghurt mit den ofengerösteten Auberginen ist einfach köstlich. Nein es ist ein Geschmackserlebnis! Probiert es unbedingt aus! Ok zugegeben ein Quicky ist es erstmal nicht, denn […]

Berghonig wie vom Himmel

greekcuisine | Veröffentlicht am 06.03.2018 |

Berghonig wie vom Himmel vom Pastor Panagiotis aus Kreta Kreta ist die Kreuzung des östlichen Mittelmeeres. Die Flora hat sich im Laufe der Zeit, hauptsächlich aufgrund ihrer Morphologie, nicht wesentlich verändert. Das Klima der Insel hat zur Bildung einer sehr reichen Flora und Fauna mit verschiedenen Ökosystemen beigetragen, die eine seltene Vielfalt bildet. Kein anderes Gebiet [...]

Aristi Mountain Resort

greekcuisine | Veröffentlicht am 18.01.2018 |

Das Hotel Das Aristi Mountain Resort ist ein Hotel im Dorf Aristi in Zagoria. Es hat die typische traditionelle Steinbauweise des Epirus. Aristi Mountain Resort und Villas befindet sich im Zentrum des Dorfes mit Blick auf das Astraka-Gebirge und den Fluss Voidomatis, den saubersten Fluss Europas, der in drei Kilometern Entfernung am Dorf vorbeifließt. Das Hotel ist [...]

Restaurant in Ahrensburg – Greco Grill

greekcuisine | Veröffentlicht am 13.01.2018 |

GRECO Grill ist seit 31 Jahren in Ahrensburg, ein kleiner feiner Vorort von Hamburg, welches die Cousins Michalis und Michalis betreiben.Das wichtigste in unserem Hause ist der Kaffee. Wenn du keinen guten Kaffee in deinem Restaurant hast geht der ganze Tag flöten sagt Michalis, einer der beiden Köche. ( Lach). Eine richtige griechische Stimmung findest [...]

Rosmarinkartoffeln

greekcuisine | Veröffentlicht am 18.10.2017 |

Rosmarinkartoffeln vom Blech sind ein Ofenklassiker. Als Beilage zu Fleisch oder Fisch oder einfach Solo, eignen sich diese Kartoffeln immer gut. Ausserdem gelingt es jedem, vorausgesetzt du hast auch die perfekten Zutaten dazu. Die besten Zutaten Einfach die Kartoffeln mit Olivenöl, Rosmarin und Meersalz vermischen und zum Schluss ein hauch frischen Zitronensaft dazu geben. Wer […]

Kretische Hafenstadt Chania

greekcuisine | Veröffentlicht am 02.08.2017 |

Eine Hafenstadt auf der Insel Kreta Kreta ist die größte Insel Griechenlands. Du musst schon etwas mehr Zeit mitbringen, wenn Du die Insel genau erkunden möchtest. Folgst Du den Empfehlungen vieler Reiseführern, dann wird neben Mykonos und Santorini eine Stadt auf Kreta etwas ganz besonderes oft erwähnt. Sie liegt fast am östlichen Ende der Insel [...]