Zutat: Knoblauchzehen

Gefüllte Artischocken mit Parmesan und Joghurt

Gefüllte Artischocken mit Parmesan und Joghurt Gefüllte Artischocken mit Parmesan ▶︎ gefülltes Gemüse mit Käse I GREEKCUISINEmagazine
Gefüllte Artischocken mit Parmesan und Joghurt Die leckersten Artischocken habe ich mal auf einer Work and Travel Tour durch Kreta gegessen. Frische wilde Artischocken sind einfach lecker. Hier in Deutschland sind sie noch nicht so weit verbreitet und die meisten trauen sich dieses Gemüse einfach nicht vorzubereiten. Ein feines vegetarisches Rezept gibt es hier: Gefüllte [...]

Shrimps Saganaki

Shrimps Saganaki Saganaki Shrimps ►Griechisches Garnelenrezept | GREEKCUISINEmagazine

Wenn ich an Garnelen denke, fällt mir ein bestimmtes griechisches Gericht ein, nämlich Shrimps Saganaki. Garnelen, gekocht mit Tomatensauce, einem Schuss Ouzo und garniert mit zerbröckeltem Feta.  Zarte Garnelen, in reichhaltiger Tomatensauce. Das Gericht ist einfach so gut. Shrimps Saganaki ist  nicht nur eine typische Vorspeise oder Meze, sondern dient auch als Hauptmahlzeit während der Fastenzeit […]

Tintenfisch in Rotwein – Tomatensoße

Tintenfisch in Rotwein – Tomatensoße Tintenfisch in Rotwein Tomatensoße ▶︎ Meeresfrüchte in Weinsoße l GREEKCUISINEmagazine

Hol Dir das mediterrane Sommerrezept in deine Küche. Dieses köstliche Grundrezept für Tintenfischringe mit Tomatensoße ist so einfach zusammenzustellen und das Ergebnis kann sich sehen lassen. Du wirst vom authentischen mediterranen Geschmack so beeindruckt sein, dass die Gefahr gross ist, dass es eines deiner Lieblingsrezepte werden könnte. Meeresfrüchte garen schnell In der Regel garen Fisch […]

Champignons mit Spinat und Schafskäse

Champignons mit Spinat und Schafskäse Frische Champignons mit Spinat und Schafskäse ▶︎ griechische Pita I GREEKCUISINEmagazine

Ein Urlaubsrezept für das Abendessen! Spanakopitarezepte gibt es wie Sand am Meer. Das mediterrane Gericht isst man kalt, warm, zum Frühstück, als Meze oder zum Brunchen und als Vorspeise. So ein Stück geht quasi immer. Heute haben wir die Spanakopita etwas abgewandelt und zwar mit knusprigen goldenem Phyllo und einer Füllung aus Spinat, Champignons, Zwiebeln, […]

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Gefüllte Champignons mit Schafskäse

Gefüllte Champignons mit Schafskäse Gefüllte Champignons mit Schafskäse ▶︎ Gemüsebeilage mit Käse I GREEKCUISINEmagazine

Und schon sind wir mittendrin im Herbst und auch das Wetter ist jetzt dementsprechend. Solche regnerischen Sonntage haben das einzige gute dass man was leckeres für seine Lieben kochen kann. Einfache Zutaten gepaart mit Qualität. So haben wir heute Olivenöl mit Champignons und Fetakäse zubereitet. Was für ein köstliches Essen!

Typisch griechisch – typisch Tzatziki

Typisch griechisch – typisch Tzatziki Tzatziki ▶︎ Joghurtpaste mit Olivenöl und Knoblauch I GREEKCUISINEmagazine

Typisch griechisch – typisch Tzatziki! Das schöne an Tzatziki, es gibt gar keinen Grund die Köstlichkeit nicht selber zu machen und die Fertigpackung im Supermarkt stehen zu lassen. Wir haben hier das Rezept mit Joghurt, Gurke, Knoblauch, Olivenöl und etwas Salz. So kennt jeder das Tztatziki. Doch muss ich gestehen, dass ich nicht so ein […]

Spanakorizo

Spanakorizo Spanakorizo ▶︎ Reis mit Spinat und Zitrone I GREEKCUISINEmagazine

Spanakorizo, Spinat mit Reis ist ein Gericht was sehr simple in der Zubereitung ist und wirklich ziemlich lecker, vorausgesetzt du hast auch ein leckeres Olivenöl dazu, was du hier grosszügig benutzen darfst.   Eigentlich ist es eher ein Frühlingsgericht, wenn man den Spinat frisch vom Markt bekommen kann. Ihr solltet am Spinat nicht sparen. Hier kann […]

Soutzoukakia Smyrneika

Soutzoukakia Smyrneika Soutzoukakia ▶︎ Hackfleischklöschen I GREEKCUISINEmagazine

Soutzoukakia und ihre zahlreichen Varianten Das Wort Soutzoukakia (griechisch: σουτζουκάκια) stammt aus dem Türkischen (surcuk) und sind kleine Hackfleischklöschen in länglicher Form. Vorwiegend werden sie aus Rind- oder Lammhack zubereitet. Ursprünglich stammt das Gericht von den Griechen aus Kleinasien, die damals in Smyrna, dem heutigen Izmir, gelebt haben. Heute gibt es zahlreiche Varianten von Soutzoukakia […]

Rinderragout mit Gemüse und geräucherter Paprika

Rinderragout mit Gemüse und geräucherter Paprika Rinderragout mit Gemüse ▶︎ Gemüse mit Rindfleischrezept I GREEKCUISINEmagazine

Hier haben wir ein Rezept das durch und durch griechisch ist. Ein beherztes gewürztes Rindfleischragout mit Weißweinaromen. Die dezente liebliche Note verleihen unserem heutigen Gericht, die Kartoffeln. Viel Spass beim nachkochen und kali oreksi 😉 Rinderragout mit Gemüse und geräuchertem Paprika Rezept drucken Pin Recipe Rate Recipe Gericht: Main DishLand & Region: GriechenlandKeyword: griechische Küche, griechische […]

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