Die leckersten Artischocken habe ich mal auf einer Work and Travel Tour durch Kreta gegessen. Frische wilde Artischocken sind einfach lecker. Hier in Deutschland sind sie noch nicht so weit...
Wenn ich an Garnelen denke, fällt mir ein bestimmtes griechisches Gericht ein, nämlich Shrimps Saganaki. Garnelen, gekocht mit Tomatensauce, einem Schuss Ouzo und garniert mit zerbröckeltem...
Hol Dir das mediterrane Sommerrezept in deine Küche. Dieses köstliche Grundrezept für Tintenfischringe mit Tomatensoße ist so einfach zusammenzustellen und das Ergebnis kann sich sehen lassen. Du wirst vom authentischen...
Ein Urlaubsrezept für das Abendessen! Spanakopitarezepte gibt es wie Sand am Meer. Das mediterrane Gericht isst man kalt, warm, zum Frühstück, als Meze oder zum Brunchen und als Vorspeise....
Und schon sind wir mittendrin im Herbst und auch das Wetter ist jetzt dementsprechend. Solche regnerischen Sonntage haben das einzige gute dass man was leckeres für seine Lieben kochen kann....
Was ist Bakaliaros mit Skordalia? Es ist gebratener, gesalzener Kabeljau mit Knoblauch-Kartoffelpüree. Gebratener, gesalzener Kabeljau ist ein sehr beliebtes Gericht in Griechenland, insbesondere am 25. März, dem nationalen Unabhängigkeitstag in...
Typisch griechisch - typisch Tzatziki! Das schöne an Tzatziki, es gibt gar keinen Grund die Köstlichkeit nicht selber zu machen und die Fertigpackung im Supermarkt stehen zu lassen. Wir haben...
Spanakorizo, Spinat mit Reis ist ein Gericht was sehr simple in der Zubereitung ist und wirklich ziemlich lecker, vorausgesetzt du hast auch ein leckeres Olivenöl dazu, was du hier grosszügig...
Soutzoukakia und ihre zahlreichen Varianten Das Wort Soutzoukakia (griechisch: σουτζουκάκια) stammt aus dem Türkischen (surcuk) und sind kleine Hackfleischklöschen in länglicher Form. Vorwiegend werden sie aus Rind- oder Lammhack...
Rinderragout mit Gemüse und geräucherter Paprika Hier haben wir ein Rezept das durch und durch griechisch ist. Ein beherztes gewürztes Rindfleischragout mit Weißweinaromen. Die dezente liebliche Note verleihen unserem...