Zutat: Ei

Gefüllte Artischocken mit Parmesan und Joghurt

Gefüllte Artischocken mit Parmesan und Joghurt Gefüllte Artischocken mit Parmesan ▶︎ gefülltes Gemüse mit Käse I GREEKCUISINEmagazine
Gefüllte Artischocken mit Parmesan und Joghurt Die leckersten Artischocken habe ich mal auf einer Work and Travel Tour durch Kreta gegessen. Frische wilde Artischocken sind einfach lecker. Hier in Deutschland sind sie noch nicht so weit verbreitet und die meisten trauen sich dieses Gemüse einfach nicht vorzubereiten. Ein feines vegetarisches Rezept gibt es hier: Gefüllte [...]

Zimaropita

Zimaropita Zimaropita ► Rezept aus Dinkemehl und Schafskäse | GREEKCUISINEmagazine

Zimaropita ist die einfachste Pita die es überhaupt in Griechenland gibt. Sie stammt aus der Region Epirus. Ebenfalls ist sie in nullkommanichts zubereitet. Das Geheimnis damit sie auch gelingt, viel Liebe und gute einfache Produkte zu wählen.

Tiropitakia

Tiropitakia Tiropitakia ▶︎ Filoteig mit Schafskäse gefüllt I GREEKCUISINEmagazine

Ein köstliches traditionelles griechisches Tiropitakia-Rezept, das zu jeder Tageszeit als Vorspeise oder Mittagsimbiss geeignet ist! Um dieses traditionelle Tiropitakia-Rezept (griechische Feta-Dreiecke) zuzubereiten, zerkleinern wir den Feta-Käse und mischen ihn mit zwei verschiedenen gelben Käsesorten für zusätzlichen Geschmack. Wir wickeln sie dann mit Filoteig zu einem Dreieck zusammen, bestreichen sie mit zerlassener Butter oder Olivenöl und […]

Gefüllte Zucchini mit Avgolemono

Gefüllte Zucchini mit Avgolemono Gefüllte Zucchini mit Avgolemono ▶︎ Gemüse mit Hackfleisch und Reis gefüllt und einer Eizitronensauce I GREEKCUISINEmagazine

Ein typisches Gericht auf das ich mich immer sehr freue wenn ich in Griechenland bin, ist gefüllte Zucchini mit Avgolemono. Herrlich dieser Duft wenn er aus der Küche kommt. Am liebsten esse ich es von einer echten griechischen Köchin, die ihre ganze Liebe in das Essen steckt. Auf einer Terrasse und am besten noch mit […]

Feldsalat mit gebackenem Fetakäse

Feldsalat mit gebackenem Fetakäse Feldsalat mit Schafskäse ▶︎ Salat mit Käse I GREEKCUISINEmagazine

Ein Salat ohne Feta, ist quasi undenkbar. Allerdings sollte er auch echter Fetakäse sein, vielleicht nicht unbedingt aus einem der Supermärkte kaufen. Wir haben hier einen leckeren Sommersalat zusammengestellt. Als Beilage bei den sommerlichen Temperaturen zum grillen, eignet er sich perfekt dazu. Probiert es mal aus und schreibt uns doch einfach.

Keftedakia – griechische Hackbällchen

Keftedakia – griechische Hackbällchen Keftedakia ▶︎ Hackbällchen griechischer Art I GREEKCUISINEmagazine

Keftedakia wie man sie in Griechenland nennt, sind ein toller Begleiter zu Mezedakia. Ob man sie kalt genießt oder gleich ganz warm diese fein gewürzten Hackfleischbällchen schmecken einfach jedem. Auf der Vorspeisenplatte passen sie perfekt zu Kartoffeln, Gemüse, Salat und alles was das Herz begehrt. Unersetzlich ist die griechische Minze, die man in Griechenland für […]

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Tiropitakia

Tiropitakia Tiropitakia ▶︎ Hefeteig mit Schafskäse gefüllt I GREEKCUISINEmagazine

Tiropitakia sind leckere Schafskäseecken. Ein tolles Rezept für laue Sommerabende mit mediterranem Flair. Sie sind genial wenn man Gäste bekommt. Sie werden als Vorspeise gerne genutzt oder auch als Snack für zwischendurch.

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