Zutat: Olivenöl

Zarter Oktopus in Olivenöl und frischer Zitrone

Zarter Oktopus in Olivenöl und frischer Zitrone Oktopus mit Olivenöl und Zitrone ▶︎ Meeresfrüchte mit Zitrusfrüchte I GREEKCUISINEmagazine

Der Oktopus überrascht mit magerem Fleisch und einem milden Geschmack Zugegeben, jetzt in einer griechischen Taverne am Strand zu sitzen und einen zarten Oktopus mit Sonnenuntergangatmosphäre zu genießen ist einzigartig. Doch machmal gibt es Umstände da kann man nicht immer in Griechenland sein. Um so schöner ist es diese leckere Delikatesse zu Hause nach zukochen […]

Typisch griechisch – typisch Tzatziki

Typisch griechisch – typisch Tzatziki Tzatziki ▶︎ Joghurtpaste mit Olivenöl und Knoblauch I GREEKCUISINEmagazine

Typisch griechisch – typisch Tzatziki! Das schöne an Tzatziki, es gibt gar keinen Grund die Köstlichkeit nicht selber zu machen und die Fertigpackung im Supermarkt stehen zu lassen. Wir haben hier das Rezept mit Joghurt, Gurke, Knoblauch, Olivenöl und etwas Salz. So kennt jeder das Tztatziki. Doch muss ich gestehen, dass ich nicht so ein […]

Gefüllte Zucchini mit Avgolemono

Gefüllte Zucchini mit Avgolemono Gefüllte Zucchini mit Avgolemono ▶︎ Gemüse mit Hackfleisch und Reis gefüllt und einer Eizitronensauce I GREEKCUISINEmagazine

Ein typisches Gericht auf das ich mich immer sehr freue wenn ich in Griechenland bin, ist gefüllte Zucchini mit Avgolemono. Herrlich dieser Duft wenn er aus der Küche kommt. Am liebsten esse ich es von einer echten griechischen Köchin, die ihre ganze Liebe in das Essen steckt. Auf einer Terrasse und am besten noch mit […]

Sarmadakia

Sarmadakia Sarmadakia ▶︎ gefüllte Weinblätter zur Fastenzeit

Unser lieber Greek Cuisine Magazine Fan Antiopi hat uns heute ihr leckeres Rezept Sarmadakia geschickt. Darüber freuen wir uns natürlich sehr und möchten es gerne mit Euch teilen. Sarmadakia sind in der griechischen Fastenzeit sehr begehrt und werden ohne Fleisch zubereitet. Auch werden sie in der Fastenzeit ohne Joghurt gegessen. Wer nicht fastet kann zu […]

Zucchini mit Fetakäse und Oliven

Zucchini mit Fetakäse und Oliven Zucchini mit Fetakäse und Oliven ▶︎ frisches Gemüserezept mit Schafskäse I GREEKCUISINEmagazine

Immer wenn ich dieses bezaubernde Gericht nachkoche, riecht es in meiner Küche nach griechischem Sommer und es erinnert mich, an den einen oder anderen magischen Moment in Griechenland. Dieser Duft. Unvergessen!  Der Steinofen, der das Brot goldbraun backte und diese gefüllten Zucchinis mit Fetakäse. Ein Fest für die Sinne. Viel Spass beim nachkochen.

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