Zutat: Olivenöl

Blätterteig mit Tomaten, Auberginen und Ziegenkäse

Blätterteig mit Tomaten, Auberginen und Ziegenkäse Feiner Blätterteig mit Gemüse und Ziegenkäse ▶︎ I GREEKCUISINEmagazine
Blätterteig mit Tomaten, Auberginen und Ziegenkäse ist ein schönes Rezept welches den Feierabend erleichtert. Stundenlang in der Küche stehen muss man bei diesem farbenfrohen Rezept nicht. Blätterteig mit Tomaten, Aubergine und cremigen Ziegenkäse, ist in Nullkommanichts zubereitet und kann direkt in den Ofen geschoben werden. Ein weiterer Vorteil bei diesem Rezept, in deiner Küche macht sich [...]

Kotosupa griechische Hühnersuppe

Kotosupa griechische Hühnersuppe Kotosupa ▶︎ griechische Hühnersuppe mit Ei und Zitrone

Es ist eine allgemeine anerkannte Wahrheit, dass Hühnersuppe, ein in so vielen Kulturen bekanntes Gericht, ein Balsam für die meisten emotionalen und körperlichen Beschwerden ist. Es ist eine Medizin gegen kratzende Erkältungen, eine mütterliche Umarmung für Einsame und purer Trost für die Seele. Die griechische Hühnersuppe ist eines der traditionellsten Rezepte der griechischen Küche. Dieses Gericht […]

Gefüllte Artischocken mit Parmesan und Joghurt

Gefüllte Artischocken mit Parmesan und Joghurt Gefüllte Artischocken mit Parmesan ▶︎ gefülltes Gemüse mit Käse I GREEKCUISINEmagazine
Gefüllte Artischocken mit Parmesan und Joghurt Die leckersten Artischocken habe ich mal auf einer Work and Travel Tour durch Kreta gegessen. Frische wilde Artischocken sind einfach lecker. Hier in Deutschland sind sie noch nicht so weit verbreitet und die meisten trauen sich dieses Gemüse einfach nicht vorzubereiten. Ein feines vegetarisches Rezept gibt es hier: Gefüllte [...]

Shrimps Saganaki

Shrimps Saganaki Saganaki Shrimps ►Griechisches Garnelenrezept | GREEKCUISINEmagazine

Wenn ich an Garnelen denke, fällt mir ein bestimmtes griechisches Gericht ein, nämlich Shrimps Saganaki. Garnelen, gekocht mit Tomatensauce, einem Schuss Ouzo und garniert mit zerbröckeltem Feta.  Zarte Garnelen, in reichhaltiger Tomatensauce. Das Gericht ist einfach so gut. Shrimps Saganaki ist  nicht nur eine typische Vorspeise oder Meze, sondern dient auch als Hauptmahlzeit während der Fastenzeit […]

Panierte Zucchini

Panierte Zucchini Panierte Zucchini ▶︎ Gemüse frittiert I GREEKCUISINEmagazine

OH wie lecker. Diese panierten Zucchini sind ein toller Begleiter zu den griechischen Pasten, wie Tirokafteri, Skordalia, Tzatziki oder einfach einen leckeren Joghurt. Sie sind als Vorspeise perfekt geeignet oder passen sich einem Meeresfrüchteteller ausgezeichnet an. Die Zubereitung ist easy und man hat schnell was leckeres hergezaubert.

Zimaropita

Zimaropita Zimaropita ► Rezept aus Dinkemehl und Schafskäse | GREEKCUISINEmagazine

Zimaropita ist die einfachste Pita die es überhaupt in Griechenland gibt. Sie stammt aus der Region Epirus. Ebenfalls ist sie in nullkommanichts zubereitet. Das Geheimnis damit sie auch gelingt, viel Liebe und gute einfache Produkte zu wählen.

Tintenfisch in Rotwein – Tomatensoße

Tintenfisch in Rotwein – Tomatensoße Tintenfisch in Rotwein Tomatensoße ▶︎ Meeresfrüchte in Weinsoße l GREEKCUISINEmagazine

Hol Dir das mediterrane Sommerrezept in deine Küche. Dieses köstliche Grundrezept für Tintenfischringe mit Tomatensoße ist so einfach zusammenzustellen und das Ergebnis kann sich sehen lassen. Du wirst vom authentischen mediterranen Geschmack so beeindruckt sein, dass die Gefahr gross ist, dass es eines deiner Lieblingsrezepte werden könnte. Meeresfrüchte garen schnell In der Regel garen Fisch […]

Fassolakia

Fassolakia Fassolakia ▶︎ griechische grüne Bohnen mit Tomatensauce, Kräuter, Knoblauch und Olivenöl I GREEKCUISINEmagazine

Geheimwaffe der griechischen Ernährung Fassolakia sind griechische Bohnen. Dieses besondere Rezept ist ein Klassiker. Ich würde sagen, dass dies die Geheimwaffe der griechischen Ernährung ist. Grüne Bohnen in Olivenöl und Tomate gedünstet. Einige Leute machen die Bohnen einfach, andere fügen auch Kartoffeln und Karotten hinzu. Das Rezept ist wirklich sehr einfach, aber das Geheimnis um […]

Knoblauch Limetten Garnelen

Knoblauch Limetten Garnelen Knoblauchgarnelen ▶︎ Meeresfrüchte mit Kräuter I GREEKCUISINEmagazine
Wenn man sich nach saftigen, Garnelen sehnt, will man sie doch eigentlich sofort, nicht später. Dieses lippenschmatzende Rezept für Knoblauch-Limetten-Garnelen ist in wenigen Minuten fertig. Denn seien wir ehrlich, wenn dein Bauch knurrt, gibt es nichts Schlimmeres. Knoblauch-Limetten-Olivenöl-Sauce Garnelen mit einer einfachen Knoblauch-Limetten-Olivenöl-Sauce - dieses Rezept könnte nicht einfacher sein und Du wirst von dieser [...]
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