Zutat: Zitrone

Baklava – knusprig, nussig, süß. Ein Klassiker der griechischen Küche

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Baklava – knusprig, nussig, süß. Ein Klassiker der griechischen Küche Baklava ▶︎ griechisches Dessert aus Filoteig, Honig und Zucksirup mit Walnüssen I GREEKCUISINEmagazine

Ein Dessert mit Geschichte Baklava gehört zu den bekanntesten Desserts des östlichen Mittelmeerraums – und in Griechenland hat es einen ganz eigenen Klang: dünner, goldgelber Blätterteig, reichhaltige Walnussfüllung und dieser eine, unverwechselbare Moment, wenn der warme Sirup auf das frisch gebackene Gebäck trifft. Außen knusprig, innen saftig, intensiv im Geschmack. Warum dieses Rezept funktioniert Dieses […]

Ofenkartoffeln mit Hähnchenschenkel

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Ofenkartoffeln mit Hähnchenschenkel Ofenkartoffeln mit Hähnchenschenkel ▶︎ Ofenrezept mit Fleisch und Gemüse I GREEKCUISINEmagazine

Bekanntlich liebe ich die einfache Küche mit sensationellen qualitativen Produkten! Hähnchen mit Gemüse aus dem Ofen finde ich besonders lecker. Was an diesem Gericht auch besonders toll ist, es eignet sich für jede Jahreszeit. Also auch durchaus ein Sommergericht, da man nicht lange in der Küche stehen muss. Kurze einfache Vorbereitung und dann kocht es […]

Fava

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Fava Fava mit Kapern ▶︎ griechischer Dip aus Erbsen I GREEKCUISINEmagazine
Fava ist ein köstliches traditionelles Gericht direkt aus Griechenland! Cremig und so lecker! Außerdem vegan und glutenfrei! Es ist eine tolle Alternative zu Hummus. Die Paste besteht aus pürierten halb gelben Erbsen. Die Geschmackvollsten gelben Erbsen soll es auf Santorini geben. Hier hilft der Vulkanboden. Leider findet man die Erbsen, die von der Kykladen-Insel Santorini [...]
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