Was ist Bakaliaros mit Skordalia? Es ist gebratener, gesalzener Kabeljau mit Knoblauch-Kartoffelpüree. Gebratener, gesalzener Kabeljau ist ein sehr beliebtes Gericht in Griechenland, insbesondere am 25. März, dem nationalen Unabhängigkeitstag in...
Einfach so typisch griechisch. Und für diese Jahreszeit ein wunderbarer leckerer alternativer Nachtisch zu dem Weihnachtsgebäck. Natürlich wie es die griechischen Gebäcke so an sich haben, sehr süss und mit...
Süsse Sünden in der Weihnachtszeit.Der berühmteste griechische Nachtisch. Entweder man isst ihn am Nachmittag oder auch zu besonderen Anlässen. Eine kalorienreiche Leckerei. Meistens wird er mit einem Glas Wasser...
Ein Essen was nach Sommer im wahrsten Sinne des Wortes "schreit"! Dieser Duft, dieser Geschmack erinnert an griechische Sommer in einer Taverne. Das Glas Wein, die Atmosphäre, die sommerlichen Temperaturen...
Das heutige Rezept Diples stammt vom Festlands, Laconia. Einen Großteil der Peloponier beheimaten die byzantinische Stadt Mani, der Ort, von dem aus dieses griechische Dessert kommt. Eines...
Ein köstlicher griechischer Nachtisch, der in deinem Mund schmilzt! Dieses Rezept für Galaktoboureko ist direkt von einer echten griechischen Oma, was bedeutet, dass dieses Rezept direkt aus Griechenland stammt....
Griechenlands berühmtesten Weihnachtsplätzchen Melomakarona - Griechenlands berühmtesten Weihnachtsplätzchen. Die traditionellen Plätzchen sind wohl kaum wegzudenken auf dem griechischen Weihnachtstisch. In der Herstellung sind sie sehr einfach. Und wie sollte...
Soutzoukakia und ihre zahlreichen Varianten Das Wort Soutzoukakia (griechisch: σουτζουκάκια) stammt aus dem Türkischen (surcuk) und sind kleine Hackfleischklöschen in länglicher Form. Vorwiegend werden sie aus Rind- oder Lammhack...
Wenn ein guter Freund von Dir das Haus mit Äpfel befüllt, was machst Du? Genau Du machst einen leckeren Apfelkuchen daraus. Er ist einfach, wirtschaftlich und verschönert das Haus mit...
Ursprünglich stammt diese Vorspeise Gefüllte Zwiebel aus Galaxidi. Das ist eine kleine Provinzstadt in der Nähe von Delfi. Allerdings werden manche Gerichte vom Festland auch auf den Inseln gekocht, jedoch...