Traditionelles Rezept für knuspriges Baklava mit reichhaltiger Blatt- und Walnussfüllung. Einfaches und schnelles Rezept! Traditionelles Baklava ist ein Dessert, das in vielen Küchen des Mittelmeers zu finden ist. Der Baklava besteht aus Blätterteig und enthält eine Füllung aus Nüssen, meist Haselnuss, Pistazie oder Walnuss, und erhält seinen süßen Geschmack durch Zuckersirup oder Honig.
Kotosupa ist eine griechische Hühnersuppe . Eine absolute Lieblingsuppe unter den Griechen. Sie ist schnell fertig und ist für kalte Tage perfekt. Die klassische Hühnersuppe wie wir sie in Deutschland kennen kommt in Griechenland nicht vor. Zumindest ist es mir persönlich noch nicht untergekommen. In Griechenland wird sie mit dem sogenannten Avgolemono gebunden. Probiert es […]
Wenn ich an Garnelen denke, fällt mir ein bestimmtes griechisches Gericht ein, nämlich Shrimps Saganaki. Garnelen, gekocht mit Tomatensauce, einem Schuss Ouzo und garniert mit zerbröckeltem Feta. Zarte Garnelen, in reichhaltiger Tomatensauce. Das Gericht ist einfach so gut. Shrimps Saganaki ist nicht nur eine typische Vorspeise oder Meze, sondern dient auch als Hauptmahlzeit während der Fastenzeit […]
OH wie lecker. Diese panierten Zucchini sind ein toller Begleiter zu den griechischen Pasten, wie Tirokafteri, Skordalia, Tzatziki oder einfach einen leckeren Joghurt. Sie sind als Vorspeise perfekt geeignet oder passen sich einem Meeresfrüchteteller ausgezeichnet an. Die Zubereitung ist easy und man hat schnell was leckeres hergezaubert.
Zimaropita mit Zucchini und Schafskäse ist eine leckere Pita. Sie ist so einfach in der Herstellung, Hauptsache man hat die qualitativen Produkte daheim. Wichtig auch hierbei ist, dass man ein leckeres Olivenöl benutzt.
Zimaropita ist die einfachste Pita die es überhaupt in Griechenland gibt. Sie stammt aus der Region Epirus. Ebenfalls ist sie in nullkommanichts zubereitet. Das Geheimnis damit sie auch gelingt, viel Liebe und gute einfache Produkte zu wählen.
Goldene knusprige Perfektion. Nimm einen Bissen von diesem erstaunlichen Galaktoboureko und lasse den Sirup in deinem Mund fließen! Ein köstlicher griechischer Nachtisch, der in deinem Mund schmilzt! Galaktoboureko ist ein traditionelles griechisches Dessert, das aus Schichten von goldbraunem, knusprigem Phyllo hergestellt, mit geschmolzener Butter bestreut, mit dem cremigsten Pudding gefüllt und in duftendem Sirup gebadet […]
Geheimwaffe der griechischen Ernährung Fassolakia sind griechische Bohnen. Dieses besondere Rezept ist ein Klassiker. Ich würde sagen, dass dies die Geheimwaffe der griechischen Ernährung ist. Grüne Bohnen in Olivenöl und Tomate gedünstet. Einige Leute machen die Bohnen einfach, andere fügen auch Kartoffeln und Karotten hinzu. Das Rezept ist wirklich sehr einfach, aber das Geheimnis um […]
Wenn man sich nach saftigen, Garnelen sehnt, will man sie doch eigentlich sofort, nicht später. Dieses lippenschmatzende Rezept für Knoblauch-Limetten-Garnelen ist in wenigen Minuten fertig. Denn seien wir ehrlich, wenn dein Bauch knurrt, gibt es nichts Schlimmeres. Knoblauch-Limetten-Olivenöl-Sauce Garnelen mit einer einfachen Knoblauch-Limetten-Olivenöl-Sauce – dieses Rezept könnte nicht einfacher sein und Du wirst von dieser […]
