Schlagwort: greek food magazine

Melomakarona – einfach süss !

Melomakarona – einfach süss ! Melomakarona ▶︎ griechische Sirupplätzchen I GREEKCUISINEmagazine
Griechenlands berühmteste Weihnachtsplätzchen Melomakarona sind Griechenlands berühmteste Weihnachtsplätzchen. Die traditionellen Plätzchen sind wohl kaum wegzudenken auf dem griechischen Weihnachtstisch. In der Herstellung sind sie sehr einfach. Und wie sollte es auch anders sein, sie sind sehr süss und werden zusätzlich nach dem Backen in Sirup eingetaucht. Auch dies ist bekannt für griechisches Gebäck. Natürlich wird hier [...]

Soutzoukakia Smyrneika

Soutzoukakia und ihre zahlreichen Varianten Das Wort Soutzoukakia (griechisch: σουτζουκάκια) stammt aus dem Türkischen (surcuk) und sind kleine Hackfleischklöschen in länglicher Form. Vorwiegend werden sie aus Rind- oder Lammhack zubereitet. Ursprünglich stammt das Gericht von den Griechen aus Kleinasien, die damals in Smyrna, dem heutigen Izmir, gelebt haben. Heute gibt es zahlreiche Varianten von Soutzoukakia […]

Feldsalat mit gebackenem Fetakäse

Feldsalat mit gebackenem Fetakäse Feldsalat mit Schafskäse ▶︎ Salat mit Käse I GREEKCUISINEmagazine

Ein Salat ohne Feta, ist quasi undenkbar. Allerdings sollte er auch echter Fetakäse sein, vielleicht nicht unbedingt aus einem der Supermärkte kaufen. Wir haben hier einen leckeren Sommersalat zusammengestellt. Als Beilage bei den sommerlichen Temperaturen zum grillen, eignet er sich perfekt dazu. Probiert es mal aus und schreibt uns doch einfach.

Fava

Fava Fava mit Kapern ▶︎ griechischer Dip aus Erbsen I GREEKCUISINEmagazine
Fava ist ein köstliches traditionelles Gericht direkt aus Griechenland! Cremig und so lecker! Außerdem vegan und glutenfrei! Es ist eine tolle Alternative zu Hummus. Die Paste besteht aus pürierten halb gelben Erbsen. Die Geschmackvollsten gelben Erbsen soll es auf Santorini geben. Hier hilft der Vulkanboden. Leider findet man die Erbsen, die von der Kykladen-Insel Santorini [...]

Gefüllte Tomaten, Paprika und Zucchinis vom Pelion

Gefüllte Tomaten, Paprika und Zucchinis vom Pelion Gefüllte Tomaten ▶︎ Gemüse gefüllt I GREEKCUISINEmagazine

Dies ist das letzte Gericht vom Pelion für diesen Monat. Gefüllte Tomaten, Paprika und Zucchinis sind in ganz Griechenland bekannt und überall kann man dieses Gericht im Sommer bekommen. Jedoch hat jede Region ihre eigene Version, so auch der Pelion. Dort füllen die Einwohner ihr Gemüse gerne mit der Reis-Hackfleischfüllung. Das Besondere aber an dieser […]

Gefüllte Zucchiniblüten vom Pelion

Gefüllte Zucchiniblüten vom Pelion Gefüllte Zucchiniblüten vom Pelion ► Zucchinireezept | GREEKCUISINEmagazine

Eine der schönsten Gegenden Griechenlands Der Pelionberg ist eine der schönsten Gegenden Griechenlands. Er liegt in Zentralgriechenland am Pagasitischen Golf. Auf dem Pelion soll es den Mythen nach Wesen gegeben haben, die halb Mensch halb Pferd waren, die sogenannten Kentauren. Schmackhafte Pelionküche Die Küche des Pelion ist zudem eine der schmackhaftesten Küchen ganz Griechenlands, neben […]

Nach oben