Neben vielen anderen traditionellen Leckereien, haben wir uns heute an dieses wunderbare Rezept erinnert. Griechenlandfans lieben diese traditionellen Leckereien.
Gefüllte Calamares
Küche: Griechische Küche
Linsen mit Quinoa
Quinoa ist derzeit wortwörtlich in aller Munde. Hier haben wir ein leckeres Rezept für Dich. Schon rein farblich ist dieser Quinoa-Salat mit Paprika ein echter Hingucker. Seine besondere Frische bekommt er nach einem Rezept von Nikos Laloudakis aus Zitrone, Olivenöl, Salz & Pfeffer. Doch probiert es selbst mal aus.
Schnelle Sardellen
Ein super schnelles Gericht von unserem Koch Nikos Laloudakis. Die Zubereitung geht auch Kochanfängern leicht aus der Hand. Gerade nach einem anstrengenden Tag im Büro brauche ich nach Feierabend etwas für das ich nicht lange in der Küche stehen muss. Schnelle Feierabend Schlemmerei. Probiert es aus.
Pita mit Pilzen und Kefalograviera
Hier sind die Leckerbissen gefüllt und warten nur darauf in deinen Mund zu verschwinden. Die perfekte Kombi von frischen Champignons und Kefalograviera.
Rinderragout mit Gemüse und geräucherter Paprika
Hier haben wir ein Rezept das durch und durch griechisch ist. Ein beherztes gewürztes Rindfleischragout mit Weißweinaromen. Die dezente liebliche Note verleihen unserem heutigen Gericht, die Kartoffeln. Viel Spass beim nachkochen und kali oreksi 😉
Linsensalat mit Spargel und Lachs
Es wird Zeit das Linsenimage aufzupeppen, denn Linsen sind nicht nur super gesund und lecker sondern sind sehr vielseitig in der Zubereitung. Man kann aus den Linsen ein geschmackvolles Gericht zubereiten. Nicht nur als Eintopf. Erstes Pflichtrezept wenn der Spargel bald vorhanden ist Linsensalat mit Spargel. Aber, probiert es selbst aus.
Lagana
Lagana ist ein Fladenbrot in Griechenland. Lagana Fastenbrot wird meist mit Toursi (in Salzlauge eingelegtes Gemüse), Taramousalata (Fischrogensalat) und Oliven gegessen. Als Hauptspeise essen viele Familien entweder Meeresfrüchte, wie Oktapus mit kleinen Makkaroni oder Fasolada (einen einfachen Eintopf aus weißen Bohnen und Tomaten). Zum Nachtisch gibt es Halvas (eine Süßspeise entweder aus einem Mus von […]
Griechische Pommes mit Oregano
Sie sind nicht mehr wegzudenken Pommes Frittes griechischer Art. Ob in Streifen geschnitten oder in kleinen Würfeln. Jeder so wie er es gern mag. Auch können sie mit wenig Fett im Backofen zubereitet werden, bei 200° und 45 Minuten. Hier werden sie auf einem mit Backpapier ausgelegt Backblech verteilt und mit Salz und Oregano gewürzt, […]
Rote Beete mit Skordalia
Tarama
Etwas was nicht bei einem Meze fehlen darf ist Tarama. Es wird kalt gegessen und wird in der Regel als Dip genutzt. Taramosalata wie man es auch in Griechenland kennt, wird aus gesalzenem Fischrogen hergestellt. Das Rezept haben wir für Euch hier zusammengestellt. Viel Spass beim ausprobieren und genießen.