Etwas was es in Griechenland zu jedem Gericht gibt ist Brot. Ob geröstet oder nicht. Ob mit Olivenöl und Oregano oder einfach nur so. Es ist in Griechenland ein muss. Ja ok, dass es nicht immer gesund ist soviel Brot zu essen, ja. Das Essen schmeckt nunmal besser mit Brot. Gerade wenn man einen frischen […]
Schlagwort: griechische Küche
Power Salat
Hier kommt geballte Food Power. Dieser Sattmacher Salat mit bestem Olivenöl und Balsamico machen in Kombination nicht nur optisch etwas her sondern auch geschmacklich.
Aristi Mountain Resort
Griechisches Restaurant Hannover – Meteora
Restaurant in Ahrensburg – Greco Grill
Kitchen Bar in Zürich – Ynos
Oktopus mit Olivenöl und frischer Zitrone
Der Oktopus, ein Meeresbewohner mit 8 Fangarmen. Das Wort Oktopus stammt aus dem griechischen und heisst eigentlich okto = acht und pus = Fuss. Er ernährt sich selber am liebsten von Muscheln, jedoch isst er alles was ihm unter die „arme“ kommt. Es empfiehlt sich einen grossen Oktopus zu verwenden. Die kleineren sind weniger zart. […]
Fisch mit Roggenmehl braten
Filoteig
Gleich zu Beginn Filoteig ist kein Blätterteig. Oft verklebt der Filoteig beim bearbeiten, so dass Du am besten ein Küchentuch drunter legst, damit dieser nicht reisst. Um eine perfekte Rolle zu erhalten, rollst Du den Teig mit dem Tuch langsam ein.