Schlagwort: Meze

Rote Beete mit Skordalia

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Rote Beete mit Skordalia Rote Beete mit Skordalia ▶︎ Paste aus Kartoffeln & Knoblauch I GREEKCUISINEmagazine

Rote Beete mit Skordalia Rezept drucken Pin Recipe Rate Recipe Küche: Griechische KücheKeyword: griechische Küche, griechische rezepte, griechische Vorspeisen, Meze, Rote Beete Portionen: 2 Personen ZutatenRote Beete750 gr. Rote Beete 4 mittelgrosse Rüben3 EL OlivenölSalz & PfefferSkordalia600 gr. KartoffelnSalz & Pfeffer8 Knoblauchzehen2 Saft von 2 Zitronen185 ml Olivenöl Ambrosia AnleitungenOfen vorheizen. In einer Backform rote […]

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Fatto a mano

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Fatto a mano

Fatto a mano bedeutet auf italienisch “Handarbeit”. Für Dich mit Leidenschaft, Geschmack und besten Zutaten hergestellt. Es ist das was Dich zum lachen bringt, was Du richtig genießen kannst und Dir Freude macht. Die Zutaten allesamt von feinster Qualität und einem Geschmack der sich nicht weniger als mit dem Besten messen kann. In Athen und […]

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Gemütliche Cafés in bester Atmosphäre

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Wenn Du Deinen Kaffee in Gesellschaft von Athenern genießen willst, dann bist Du im Urban genau richtig. Egal ob Du drin oder draussen einen Platz findest, Du wirst griechisch sprechende Menschen um Dich haben. Eine Retromoderne Einrichtung erwartet Dich hier. Es erinnert an ein altes Fabrikgebäude. Ein bunt zusammengewürfeltes Example an Stühlen, Tischen, Hockern und Sesseln […]

Executive Chef Alexandros Tsiotinis

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Executive Chef Alexandros Tsiotinis
Σήμερα είμαστε ιδιαίτερα υπερήφανοι γιατί είχαμε τη δυνατότητα να πάρουμε μια συνέντευξη από το μοναδικό 28-years-old executive chef Αλέξανδρο Τσιοτίνη για το αποκλειστικό μας αφιέρωμα "οι καλύτεροι Έλληνες Chef". Κατά παρέκκλιση από το νεαρό της ηλικίας του, ο Άλεξ έχει απολαύσει από την αρχή της καριέρας του την πιο εντυπωσιακή θέα σε μερικές από τις [...]

Interview mit Executive Chef Alexandros Tsiotinis

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Interview mit Executive Chef Alexandros Tsiotinis
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XRONIA POLLA !!!

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XRONIA POLLA !!!
XRONIA POLLA, so sagen die Griechen, wenn sie etwas oder jemanden zu feiern haben! Übersetzt bedeutet es „Viele Jahre“. Umgangssprachlich meint es „herzlichen Glückwunsch“. An diesem Montag, den 15.August, hört man das „XRONIA POLLA“ in vielen, griechischen Häusern und Familien. Heute ist der Namenstag, der heiligen Mutter Gottes, der Jungfrau Maria. Was bei uns „Mariä [...]

Interview mit Dimitrios Boutsalis

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Interview mit Dimitrios Boutsalis
Für unsere  Interviewserie  haben wir diesmal den Koch Dimitrios Boutsalis  interviewt. Er  kann nicht nur mit seinen Kochkünsten punkten, sondern hat zudem ganz viel Humor. Wir finden das klasse! Dafür gibt es von uns einen extra Stern. GCM: Glaubst du, es gibt eine Evolution in der griechischen Küche? Und wenn ja, glaubst du, dass die typischen [...]

Geheimtipps

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Geheimtipps

Geheimtipp Stamnagathi Gastfreundschaft ist auf Kreta überall präsent, denn diese erlebten wir von dem ersten Tag an, auf der griechischen Sonneninsel. Die besten Begegnungen finden abseits der Touristenrouten statt. Gastfreundschaft auf Kreta ist an allen Ecken zu finden. Wir erlebten sie gleich vom ersten Tag an, auf dieser tollen griechischen Sonneninsel. Irgendwie hatte ich das Gefühl, […]

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