Das Greek cuisine Magazin
Mediterrane Ernährung – einfach gesund genießen
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[{"id":17702,"link":"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/gegrillter-zucchini-kichererbsen-salat-mit-galotyri-olivenoel\/","name":"gegrillter-zucchini-kichererbsen-salat-mit-galotyri-olivenoel","thumbnail":{"url":"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Gegrillte-Zucchinni-Kichererbsensalat-mit-Galotyri-greekcuisinemgazine.jpeg","alt":"Gegrillter Zucchini-Kichererbsen-Salat mit Galotyri und Oliven\u00f6l in einer wei\u00dfen Schale auf einem Holzbrett im mediterranen Stil"},"title":"Gegrillter Zucchini-Kichererbsen-Salat mit Galotyri & Oliven\u00f6l","postMeta":[],"author":{"name":"greekcuisine","link":"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/author\/greekcuisine\/"},"date":"Feb. 23, 2026","dateGMT":"2026-02-23 15:45:28","modifiedDate":"2026-02-23 16:52:24","modifiedDateGMT":"2026-02-23 15:52:24","commentCount":"0","commentStatus":"open","categories":{"coma":"<a href=\"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/category\/griechische-spezialitaeten-essen\/\" rel=\"category tag\">Essen<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/category\/rezepte\/\" rel=\"category tag\">Rezepte<\/a>","space":"<a href=\"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/category\/griechische-spezialitaeten-essen\/\" rel=\"category tag\">Essen<\/a> <a href=\"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/category\/rezepte\/\" rel=\"category tag\">Rezepte<\/a>"},"taxonomies":{"post_tag":""},"readTime":{"min":2,"sec":3},"status":"publish","excerpt":"Ein Teller, der nach griechischem Sommer schmeckt: gegrillte Zucchini mit feinen R\u00f6staromen, aromatische Kichererbsen, frischer Zitronensaft und cremiger Galotyri."},{"id":17674,"link":"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/warum-dieses-einfache-gericht-mehr-ueber-die-griechische-kueche-verraet-als-jedes-andere\/","name":"warum-dieses-einfache-gericht-mehr-ueber-die-griechische-kueche-verraet-als-jedes-andere","thumbnail":{"url":"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Patatosalata-Kartoffelsalat-greekcuisinemagazine-.jpeg","alt":"Griechischer Kartoffelsalat mit Oliven\u00f6l, Zitrone und fein geschnittenen roten Zwiebeln in einer wei\u00dfen Schale"},"title":"Griechischer Kartoffelsalat mit Zitrone und Oliven\u00f6l","postMeta":[],"author":{"name":"greekcuisine","link":"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/author\/greekcuisine\/"},"date":"Feb. 22, 2026","dateGMT":"2026-02-22 11:44:50","modifiedDate":"2026-02-22 17:13:54","modifiedDateGMT":"2026-02-22 16:13:54","commentCount":"0","commentStatus":"open","categories":{"coma":"<a href=\"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/category\/rezepte\/\" rel=\"category tag\">Rezepte<\/a>","space":"<a href=\"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/category\/rezepte\/\" rel=\"category tag\">Rezepte<\/a>"},"taxonomies":{"post_tag":""},"readTime":{"min":1,"sec":40},"status":"publish","excerpt":"Es gibt Gerichte, die nicht durch ihre Komplexit\u00e4t \u00fcberzeugen, sondern durch ihre Klarheit. 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Der vulkanische Boden, der starke Wind und der extreme Wassermangel zwingen Pflanzen dazu, sich anzupassen \u2013 oder zu verschwinden."},{"id":17556,"link":"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/tomatenkeftedes-warum-dieses-gericht-nur-auf-santorini-entstehen-konnte\/","name":"tomatenkeftedes-warum-dieses-gericht-nur-auf-santorini-entstehen-konnte","thumbnail":{"url":"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Tomatokefthedes-greekcuisinemgazine.jpeg","alt":"Tomatenkeftedes aus Santorini auf Holztisch, goldbraun gebratene Tomatenpuffer in Tavernen-Atmosph\u00e4re"},"title":"Tomatenkeftedes \u2013 warum dieses Gericht nur auf Santorini entstehen konnte","postMeta":[],"author":{"name":"greekcuisine","link":"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/author\/greekcuisine\/"},"date":"Feb. 4, 2026","dateGMT":"2026-02-04 17:50:42","modifiedDate":"2026-02-04 19:08:24","modifiedDateGMT":"2026-02-04 18:08:24","commentCount":"0","commentStatus":"open","categories":{"coma":"<a href=\"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/category\/rezepte\/\" rel=\"category tag\">Rezepte<\/a>","space":"<a href=\"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/category\/rezepte\/\" rel=\"category tag\">Rezepte<\/a>"},"taxonomies":{"post_tag":""},"readTime":{"min":3,"sec":13},"status":"publish","excerpt":"Tomatenkeftedes sind eines der wenigen griechischen Gerichte, die sich nicht vom ganzen Land vereinnahmen lassen..."},{"id":17482,"link":"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/athens-gastronomic-forum-2026-athen-im-dialog-der-weltgastronomie\/","name":"athens-gastronomic-forum-2026-athen-im-dialog-der-weltgastronomie","thumbnail":{"url":"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Athen-bei-Nacht-Gastronomic-Event-Februar-2026.jpeg","alt":"N\u00e4chtlicher Blick auf Athen mit beleuchteter Akropolis w\u00e4hrend des Athens Gastronomic Forum 2026"},"title":"Athens Gastronomic Forum 2026","postMeta":[],"author":{"name":"greekcuisine","link":"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/author\/greekcuisine\/"},"date":"Jan. 30, 2026","dateGMT":"2026-01-30 10:52:35","modifiedDate":"2026-01-30 12:02:56","modifiedDateGMT":"2026-01-30 11:02:56","commentCount":"0","commentStatus":"open","categories":{"coma":"<a href=\"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/category\/allgemein\/\" rel=\"category tag\">Allgemein<\/a>","space":"<a href=\"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/category\/allgemein\/\" rel=\"category tag\">Allgemein<\/a>"},"taxonomies":{"post_tag":""},"readTime":{"min":1,"sec":27},"status":"publish","excerpt":"Im Februar 2026 wird Athen erneut zum internationalen Treffpunkt der Gastronomie. 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Das besondere ist, dass der Schafsk\u00e4se w\u00fcrzig ..."}]
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DIE BELIEBTESTEN REZEPTE
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Bl\u00e4tterteig mit Tomaten, Auberginen und Ziegenk\u00e4se verbindet R\u00f6staromen..."},{"id":7445,"link":"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/fava-paste-aus-puerierten-gelben-erbsen\/","name":"fava-paste-aus-puerierten-gelben-erbsen","thumbnail":{"url":"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Fava-Santorinis-greekcuisinemgazine.jpeg","alt":"Cremige griechische Fava mit Oliven\u00f6l, roten Zwiebeln und Kapern vor Santorini-Kulisse"},"title":"Fava Santorinis \u2013 warum dieses Gericht nichts mit Bohnen zu tun hat","postMeta":[],"author":{"name":"greekcuisine","link":"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/author\/greekcuisine\/"},"date":"Feb. 6, 2026","dateGMT":"2026-02-06 09:50:20","modifiedDate":"2026-02-06 10:52:29","modifiedDateGMT":"2026-02-06 09:52:29","commentCount":"0","commentStatus":"open","categories":{"coma":"<a href=\"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/category\/griechische-spezialitaeten-essen\/\" rel=\"category tag\">Essen<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/category\/rezepte\/\" rel=\"category tag\">Rezepte<\/a>","space":"<a href=\"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/category\/griechische-spezialitaeten-essen\/\" rel=\"category tag\">Essen<\/a> <a href=\"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/category\/rezepte\/\" rel=\"category tag\">Rezepte<\/a>"},"taxonomies":{"post_tag":"<a href='https:\/\/www.greek-cuisine.com\/tag\/food\/' rel='post_tag'>food<\/a><a href='https:\/\/www.greek-cuisine.com\/tag\/greek-food-magazine\/' rel='post_tag'>greek food magazine<\/a><a href='https:\/\/www.greek-cuisine.com\/tag\/greek-cuisine-com\/' rel='post_tag'>greek-cuisine.com<\/a><a href='https:\/\/www.greek-cuisine.com\/tag\/greekfood\/' rel='post_tag'>greekfood<\/a><a href='https:\/\/www.greek-cuisine.com\/tag\/griechische-kueche\/' rel='post_tag'>griechische K\u00fcche<\/a><a href='https:\/\/www.greek-cuisine.com\/tag\/griechische-rezepte\/' rel='post_tag'>griechische Rezepte<\/a><a href='https:\/\/www.greek-cuisine.com\/tag\/rezepte\/' rel='post_tag'>Rezepte<\/a>"},"readTime":{"min":2,"sec":22},"status":"publish","excerpt":"Fava geh\u00f6rt zu den Lebensmitteln, die man nur dann richtig einordnen kann, wenn man ihren Ursprung kennt. Auf Santorini ist Fava kein modisches P\u00fcree und keine klassische Vorspeise, sondern ein fester Bestandteil des Alltags."},{"id":17561,"link":"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/die-weisse-aubergine-aus-santorini-ein-gemuese-das-reduktion-versteht\/","name":"die-weisse-aubergine-aus-santorini-ein-gemuese-das-reduktion-versteht","thumbnail":{"url":"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Weisse-Aubergine-greekcuisinemgazine.jpeg","alt":"Wei\u00dfe Auberginen aus Santorini roh vorbereitet in gro\u00dfer Keramikschale vor Meereskulisse"},"title":"Die wei\u00dfe Aubergine aus Santorini \u2013 ein Gem\u00fcse, das Reduktion versteht","postMeta":[],"author":{"name":"greekcuisine","link":"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/author\/greekcuisine\/"},"date":"Feb. 6, 2026","dateGMT":"2026-02-06 08:39:44","modifiedDate":"2026-02-06 10:45:42","modifiedDateGMT":"2026-02-06 09:45:42","commentCount":"0","commentStatus":"open","categories":{"coma":"<a href=\"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/category\/rezepte\/\" rel=\"category tag\">Rezepte<\/a>","space":"<a href=\"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/category\/rezepte\/\" rel=\"category tag\">Rezepte<\/a>"},"taxonomies":{"post_tag":""},"readTime":{"min":2,"sec":9},"status":"publish","excerpt":"Auf\u00a0Santorini\u00a0ist nichts zuf\u00e4llig. Der vulkanische Boden, der starke Wind und der extreme Wassermangel zwingen Pflanzen dazu, sich anzupassen \u2013 oder zu verschwinden."}]
GRIECHENLANDS BESTE RESORTS
[{"id":15638,"link":"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/5-hotel-alas-resort\/","name":"5-hotel-alas-resort","thumbnail":{"url":"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Alas-Resort-Spa-Greek-Cuisine-Magazine.jpg","alt":""},"title":"5* Hotel Alas Resort","postMeta":[],"author":{"name":"greekcuisine","link":"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/author\/greekcuisine\/"},"date":"Aug. 29, 2023","dateGMT":"2023-08-29 16:01:04","modifiedDate":"2025-11-28 13:45:30","modifiedDateGMT":"2025-11-28 12:45:30","commentCount":"0","commentStatus":"open","categories":{"coma":"<a href=\"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/category\/griechenland-reisen\/hotels-in-griechenland\/\" rel=\"category tag\">Hotels<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/category\/griechenland-reisen\/\" rel=\"category tag\">Reisen<\/a>","space":"<a href=\"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/category\/griechenland-reisen\/hotels-in-griechenland\/\" rel=\"category tag\">Hotels<\/a> <a href=\"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/category\/griechenland-reisen\/\" rel=\"category tag\">Reisen<\/a>"},"taxonomies":{"post_tag":""},"readTime":{"min":2,"sec":1},"status":"publish","excerpt":"Das 5-Sterne-Alas Resort & Spa ist ein R\u00fcckzugsort, der sofort beeindruckt. Die Architektur ist modern, elegant und harmonisch in die Landschaft eingebettet. Schon beim Betreten sp\u00fcrt man Ruhe,"},{"id":15071,"link":"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/villa-armelina\/","name":"villa-armelina","thumbnail":{"url":"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Villa-Armelina-in-Abendstimmung-Greek-Cuisine-Magazine-6.jpg","alt":"Villa Armelina \u25b6\ufe0e Zimmer auf Naxos I GREEKCUISINEmagazine"},"title":"Villa Armelina","postMeta":[],"author":{"name":"greekcuisine","link":"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/author\/greekcuisine\/"},"date":"Jan. 10, 2023","dateGMT":"2023-01-10 18:43:13","modifiedDate":"2025-11-28 13:47:08","modifiedDateGMT":"2025-11-28 12:47:08","commentCount":"1","commentStatus":"open","categories":{"coma":"<a href=\"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/category\/griechenland-reisen\/hotels-in-griechenland\/\" rel=\"category tag\">Hotels<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/category\/griechenland-reisen\/\" rel=\"category tag\">Reisen<\/a>","space":"<a href=\"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/category\/griechenland-reisen\/hotels-in-griechenland\/\" rel=\"category tag\">Hotels<\/a> <a href=\"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/category\/griechenland-reisen\/\" rel=\"category tag\">Reisen<\/a>"},"taxonomies":{"post_tag":"<a href='https:\/\/www.greek-cuisine.com\/tag\/hotels\/' rel='post_tag'>Hotels<\/a><a href='https:\/\/www.greek-cuisine.com\/tag\/reisen\/' rel='post_tag'>Reisen<\/a>"},"readTime":{"min":2,"sec":5},"status":"publish","excerpt":"Neue Luxusvilla am Strand mit privatem Pool. Seine privilegierte Lage mit direktem und unverbaubarem Meerblick ist seine St\u00e4rke. 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Das Kalya Suites Hotel. Dank seiner privilegierten Lage bietet das Anwesen seinen G\u00e4sten einen herrlichen Blick auf die endlose \u00c4g\u00e4is"},{"id":10381,"link":"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/oku-kos\/","name":"oku-kos","thumbnail":{"url":"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Oku-Kos-Aussenpool-Greek-Cuisine-Magazine.jpg","alt":"Oku \u25b6\ufe0e Aussenpool im Hotel auf Kos I GREEKCUISINEmagazine"},"title":"OKU KOS","postMeta":[],"author":{"name":"greekcuisine","link":"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/author\/greekcuisine\/"},"date":"Feb. 11, 2021","dateGMT":"2021-02-11 10:53:09","modifiedDate":"2025-11-28 14:15:43","modifiedDateGMT":"2025-11-28 13:15:43","commentCount":"0","commentStatus":"open","categories":{"coma":"<a href=\"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/category\/griechenland-reisen\/hotels-in-griechenland\/\" rel=\"category tag\">Hotels<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/category\/griechenland-reisen\/\" rel=\"category tag\">Reisen<\/a>","space":"<a href=\"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/category\/griechenland-reisen\/hotels-in-griechenland\/\" rel=\"category tag\">Hotels<\/a> <a href=\"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/category\/griechenland-reisen\/\" rel=\"category tag\">Reisen<\/a>"},"taxonomies":{"post_tag":"<a href='https:\/\/www.greek-cuisine.com\/tag\/griechenlandreisen\/' rel='post_tag'>Griechenlandreisen<\/a><a href='https:\/\/www.greek-cuisine.com\/tag\/griechische-hotels\/' rel='post_tag'>griechische Hotels<\/a><a href='https:\/\/www.greek-cuisine.com\/tag\/griechische-kueche\/' rel='post_tag'>griechische K\u00fcche<\/a>"},"readTime":{"min":1,"sec":45},"status":"publish","excerpt":"Das OKU Kos ist ein erholsames Strandversteck, das von der griechischen Lebensweise inspiriert ist. 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Es hat die typische traditionelle\u00a0Steinbauweise des Epirus. Aristi Mountain Resort und Villas befindet sich im Zentrum des Dorfes mit Blick auf das Astraka-Gebirge und den Fluss"}]
RICHTIG GUT GRIECHISCH ESSEN GEHEN
[{"id":16354,"link":"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/mia-feta-eine-kulinarische-perle-in-thessaloniki\/","name":"mia-feta-eine-kulinarische-perle-in-thessaloniki","thumbnail":{"url":"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Feta-Bar-in-Thessaloniki-Greek-Cuisine-Magazine.jpeg","alt":""},"title":"Mia Feta \u2013 Eine kulinarische Perle in Thessaloniki","postMeta":[],"author":{"name":"greekcuisine","link":"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/author\/greekcuisine\/"},"date":"Feb. 21, 2025","dateGMT":"2025-02-21 09:10:51","modifiedDate":"2025-11-28 14:44:16","modifiedDateGMT":"2025-11-28 13:44:16","commentCount":"1","commentStatus":"open","categories":{"coma":"<a href=\"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/category\/griechenland-reisen\/griechische-restaurants\/\" rel=\"category tag\">Restaurants<\/a>","space":"<a href=\"https:\/\/www.greek-cuisine.com\/category\/griechenland-reisen\/griechische-restaurants\/\" rel=\"category tag\">Restaurants<\/a>"},"taxonomies":{"post_tag":""},"readTime":{"min":1,"sec":32},"status":"publish","excerpt":"Das Mia Feta Bar in Thessaloniki ist ein revolution\u00e4res Konzept, das die Liebe zu Griechenlands ikonischem Feta-K\u00e4se feiert. 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