GREEK CUISINE MAGAZINE

Keftedakia wie man sie in Griechenland nennt, sind ein toller Begleiter zu Mezedakia. Ob man sie kalt genießt oder gleich ganz warm diese fein gewürzten Hackfleischbällchen schmecken einfach jedem. Auf...

Bekanntlich isst das Auge mit und bei diesem Zucchinirezept nicht nur das Auge 😉 Griechen essen mit riesengroßer Leidenschaft und können stundenlang am Tisch sitzen und essen, essen, essen...

Momentan liegt er überall in den Obstkisten. Der Granatapfel! Ein echter Jungbrunnen denn er punkten mit den inneren Werten. Geschmacklich kommt er sehr gut an. Auch unter Zankapfel bekannt...

Immer wenn ich dieses bezaubernde Gericht nachkoche, riecht es in meiner Küche nach griechischem Sommer und es erinnert mich, an den einen oder anderen magischen Moment in Griechenland. Dieser Duft....

Galatopita, diese Variante ist eine Pita ohne Filoteig. Sie kommt ganz ohne Filo aus, deswegen wird sie auch in Griechenland Pita für Faule genannt. Sie ist schnell gemacht und du...

Das neue Unternehmen Hoocut von den Inhabern Perikles Koskina, Cleomenes Zournatzi, Nikos Karathanos und die Brüder Spyros und Vangelis Liakos respektieren das berühmteste griechische „Junk“ Lebensmittel, die Spieße....

Gyros Pita Das mit Abstand beliebteste Fast Food in Griechenland ist Gyros Pita. Die Pita besteht aus einem Fladenbrot, Fleisch, Tzatziki, Tomaten, Pommes und Zwiebeln. Mittlerweile wird sie aber...

Die Vespa schraubt sich Meter um Meter knatternd in die Berge. Das Ziel ist das Orizontas in Platanos, die Wirkungsstätte der Brüder Vasileios und Angelos Skourfountas. Wie...

Caravan by the Sea Möwengeschrei, Fischerboote, eine schnurrende Katze, sonst nur Stille. Genauso präsentiert sich die kleine open-air Taverne „Caravan by the Sea“ von Filio und Stelios Kampamali bei...

Wie wäre es jetzt in der Taverne in Griechenland zusammen mit Freunden leckere Kalamarakia zu speisen und dazu guten Weißwein zu trinken ? Gefällt Dir? Das kannst Du auch bei...