Schlagwort: Griechenland

Fatto a mano

Fatto a mano

Fatto a mano bedeutet auf italienisch „Handarbeit“. Für Dich mit Leidenschaft, Geschmack und besten Zutaten hergestellt. Es ist das was Dich zum lachen bringt, was Du richtig genießen kannst und Dir Freude macht. Die Zutaten allesamt von feinster Qualität und einem Geschmack der sich nicht weniger als mit dem Besten messen kann. In Athen und […]

Gemütliche Cafés in bester Atmosphäre

Wenn Du Deinen Kaffee in Gesellschaft von Athenern genießen willst, dann bist Du im Urban genau richtig. Egal ob Du drin oder draussen einen Platz findest, Du wirst griechisch sprechende Menschen um Dich haben. Eine Retromoderne Einrichtung erwartet Dich hier. Es erinnert an ein altes Fabrikgebäude. Ein bunt zusammengewürfeltes Example an Stühlen, Tischen, Hockern und Sesseln […]

Executive Chef Alexandros Tsiotinis

Executive Chef Alexandros Tsiotinis
Σήμερα είμαστε ιδιαίτερα υπερήφανοι γιατί είχαμε τη δυνατότητα να πάρουμε μια συνέντευξη από το μοναδικό 28-years-old executive chef Αλέξανδρο Τσιοτίνη για το αποκλειστικό μας αφιέρωμα "οι καλύτεροι Έλληνες Chef". Κατά παρέκκλιση από το νεαρό της ηλικίας του, ο Άλεξ έχει απολαύσει από την αρχή της καριέρας του την πιο εντυπωσιακή θέα σε μερικές από τις [...]

Interview mit Executive Chef Alexandros Tsiotinis

Interview mit Executive Chef Alexandros Tsiotinis
Heute sind wir besonders stolz, denn wir durften den erst 28-Jährigen Executive Chef Alexandros Tsiotinis für unsere Exclusivereihe "die besten griechischen Köche" interviewen. Ungeachtet dessen seines jungen Alters hat Alex direkt von den Anfängen seiner Karriere eine spektakuläre Sicht in einigen der berühmtesten Küchen der Welt genossen. GCM: Welcher Weg ist der Beste, um ein Land geschmacklich kennenzulernen?  Executive [...]

Rindfleischragout mit Auberginenpüree

Rindfleischragout mit Auberginenpüree Rinderragout mit Auberginenpüree ▶︎ Gekochtes Fleisch mit pürierten Gemüse I GREEKCUISINEmagazine

Unser Wochenrezept von Stefanos Lavrenidis ist unser Favorit. Rindfleischragout mit Auberginenpüree ist ein Rezept mit frischen Zutaten. Auf so ein Rezept haben wir schon lange gewartet. Eins kann ich Euch versprechen es schmeckt köstlich und es riecht einfach wunderbar. Probiert es aus. Wir freuen uns riesig über Eure Kommentare. 

XRONIA POLLA !!!

XRONIA POLLA !!!
XRONIA POLLA, so sagen die Griechen, wenn sie etwas oder jemanden zu feiern haben! Übersetzt bedeutet es „Viele Jahre“. Umgangssprachlich meint es „herzlichen Glückwunsch“. An diesem Montag, den 15.August, hört man das „XRONIA POLLA“ in vielen, griechischen Häusern und Familien. Heute ist der Namenstag, der heiligen Mutter Gottes, der Jungfrau Maria. Was bei uns „Mariä [...]

Interview mit Dimitrios Boutsalis

Interview mit Dimitrios Boutsalis
Für unsere  Interviewserie  haben wir diesmal den Koch Dimitrios Boutsalis  interviewt. Er  kann nicht nur mit seinen Kochkünsten punkten, sondern hat zudem ganz viel Humor. Wir finden das klasse! Dafür gibt es von uns einen extra Stern. GCM: Glaubst du, es gibt eine Evolution in der griechischen Küche? Und wenn ja, glaubst du, dass die typischen [...]

Griechischer Joghurt mit Honig und Äpfel

Griechischer Joghurt mit Honig und Äpfel Joghurt mit Honig und Äpfeln ► Griechischer Nachtisch I GREEKCUISINEmagazine
Griechischer Joghurt mit Honig und Äpfel 250 gr. griechischen Joghurt5 TL Honig2 Äpfel100 gr. Kokosnussraspel Den Joghurt in eine Schüssel geben. Dann den Honig auf den Joghurt geben. Die Äpfel schälen und in 6 - 8 Stücke schneiden. Auf die Mischung verteilen. Zum Schluss noch die Koksnussraspeln über die Mischung streuen. Fertig Natürlich kannst die [...]

Geheimtipps

Geheimtipps

Geheimtipp Stamnagathi Gastfreundschaft ist auf Kreta überall präsent, denn diese erlebten wir von dem ersten Tag an, auf der griechischen Sonneninsel. Die besten Begegnungen finden abseits der Touristenrouten statt. Gastfreundschaft auf Kreta ist an allen Ecken zu finden. Wir erlebten sie gleich vom ersten Tag an, auf dieser tollen griechischen Sonneninsel. Irgendwie hatte ich das Gefühl, […]

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