Schlagwort: griechisches Essen

Kadaifi

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Kadaifi Kataifi ▶︎ Gebäck in Sirup getränkt I GREEKCUISINEmagazine

Golden, knusprig und unglaublich saftig! Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für traditionelles sirupartiges Kadaifi mit Walnüssen, damit es gleich beim ersten Versuch gelingt!

Es ist eine klassische leckere Süßigkeit, die zur Kategorie der Sirupdesserts gehört, für die wir Griechen ein besonderes Faible haben. Das traditionelle sirupartige Kadaifi wird aus grob gehackten Walnüssen hergestellt und manchmal werden der Füllung andere Nüsse wie Pistazien hinzugefügt…

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Große grüne Oliven paniert und gebraten – Die ultimative Vorspeise

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Große grüne Oliven paniert und gebraten – Die ultimative Vorspeise Gebratene Oliven ▶︎ Mediterranes Gemüse paniert I GREEKCUISINEmagazine

Gefüllte Oliven sind eine beliebte Vorspeise. Die Zubereitung ist etwas zeitaufwändig, aber es lohnt sich allemal, denn es ist ein sehr schmackhaftes Gericht. Du benötigst große grüne Oliven.Das Gute ist, dass das Schneiden nicht zum Zeitpunkt des Essens erfolgen muss. Du kannst sie im Voraus zubereiten und kurz vor dem Servieren braten.

Fluffige Biftekia mit Ofenkartoffeln

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Fluffige Biftekia mit Ofenkartoffeln Bifteki mit Ofenkartoffeln ▶︎ Fleisch mit Gemüse I GREEKCUISINEmagazine

Ein fantastisches klassisches Rezept für fluffig Biftekia mit Ofenkartoffeln das Du unbedingt probieren musst. Eines der beliebtesten griechischen Rezepte für Jung und Alt die es gleichermaßen lieben. Mit Rinderhackfleisch und vielen Kräutern sind diese Biftekia die leckersten, die Du je gegessen hast. Sieh Dir alle Grillgeheimnisse an, die deine Biftekia saftig und fluffig machen.  Wenn Dir […]

Moussakas – Das Geheimnis des Erfolgsrezepts

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Moussakas – Das Geheimnis des Erfolgsrezepts Moussaka ▶︎ Rezept mit Hackfleisch und Gemüse I GREEKCUISINEmagazine
Das ultimative Sommergericht Es gibt niemanden, der bestreiten würde, dass Moussaka das ultimative Sommergericht ist, wenn die Auberginen süß und die Tomaten saftig sind. Obwohl es mit der griechischen kulinarischen Tradition in Verbindung gebracht wurde, ist Moussaka auch an anderen Orten beliebt, auf dem Balkan, in arabischen Ländern des Nahen Ostens wie dem Libanon und [...]

Zarter Oktopus in Olivenöl und frischer Zitrone

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Zarter Oktopus in Olivenöl und frischer Zitrone Oktopus mit Olivenöl und Zitrone ▶︎ Meeresfrüchte mit Zitrusfrüchte I GREEKCUISINEmagazine

Der Oktopus überrascht mit magerem Fleisch und einem milden Geschmack Zugegeben, jetzt in einer griechischen Taverne am Strand zu sitzen und einen zarten Oktopus mit Sonnenuntergangatmosphäre zu genießen ist einzigartig. Doch machmal gibt es Umstände da kann man nicht immer in Griechenland sein. Um so schöner ist es diese leckere Delikatesse zu Hause nach zukochen […]

Typisch griechisch – typisch Tzatziki

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Typisch griechisch – typisch Tzatziki Tzatziki ▶︎ Joghurtpaste mit Olivenöl und Knoblauch I GREEKCUISINEmagazine

Typisch griechisch – typisch Tzatziki! Das schöne an Tzatziki, es gibt gar keinen Grund die Köstlichkeit nicht selber zu machen und die Fertigpackung im Supermarkt stehen zu lassen. Wir haben hier das Rezept mit Joghurt, Gurke, Knoblauch, Olivenöl und etwas Salz. So kennt jeder das Tztatziki. Doch muss ich gestehen, dass ich nicht so ein […]

Gyros Pita

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Gyros Pita

Gyros Pita Das mit Abstand beliebteste Fast Food in Griechenland ist Gyros Pita. Die Pita besteht aus einem Fladenbrot, Fleisch, Tzatziki, Tomaten, Pommes und Zwiebeln. Mittlerweile wird sie aber auch je nach Geschmack gefüllt.  

Aperanto Galazio in Varkiza

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Aperanto Galazio in Varkiza Gut essen direkt am Meer in Athen
Authentisches griechisches Essen Bist du auch ein Liebhaber der mediterranen Atmosphäre? Liebst Du auch Meeresfrüchte, gegrillten Fisch, Pasta oder Risotto? Dann empfehle ich Dir einen Abstecher nach Varkiza zu machen und die Taverne Aperanto Galazio, die sich direkt an einer Bucht befindet, zu besuchen. Hier bekommst Du genau das, was dein Feinschmeckergaumen sucht. Ausserdem werdet [...]

Hoocut

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Hoocut Hoocut ▶︎ Imbiss in Athen I GREEKCUISINEmagazine
Die Inhaber Das neue Unternehmen Hoocut von den Inhabern Perikles Koskina, Cleomenes Zournatzi, Nikos Karathanos und die Brüder Spyros und Vangelis Liakos respektieren das berühmteste griechische „Junk“ Lebensmittel, die Spieße. Von Anfang an löste das Bedürfnis nach etwas Einfachem, Schnellem, Schmackhaftem und Gesundem ihre Neugier aus. Es ist eine große Herausforderung, mit solch einer weise [...]

Das perfekte Fundstück auf Korfu

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Das perfekte Fundstück auf Korfu The Farm Restaurant ▶︎ Taverne auf Korfu I GREEKCUISINEmagazine
Nur 4 Gerichte Abseits der Touristenzentren in der Nähe der Lagune findet man dieses schöne Restaurant. Der freundliche Empfang und der grosse Garten ist sehr einladend. Das Ambiente ist eine kleine Oase. In erster Linie findest du hier nur 4 Gerichte. Warmes Brot, bestes Olivenöl, Lamm oder Schwein in dem traditionellen Tontopf aus dem Ofen (geschmort [...]
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